大发5分彩娱乐IOS下载深受小朋友追捧的台湾脆皮小香肠制作全攻略

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A-A+2014年3月28日07:10新浪博客评论

  台湾小香肠在商场、超市等人流聚集较多的地方比较常见,因其外酥里嫩,风味独特而深受小亲戚大伙儿 的喜爱。

  我在网上老要如此 搜到合用的台湾小香肠的方子,你你這個 是我根据有时候 人的理解,和别人给的介绍胡乱配的,别说,吃起来,还真有那台湾烤肠的味道。

小香肠

  我一共做了两次,配方推荐给外国明星微博 有3个多,根据亲戚大伙儿 给我反馈的意见,我第二次做了调整,出来你你這個 方子。有时候 人感觉还是蛮不错的,味道和市售有的拼,纯手工大发5分彩娱乐IOS下载打造,品质有保障!

  原料:

  A:猪肉馅60 0克,白糖65克,盐22克,米酒60 克,五香粉2克,红曲粉小量,清水适量,材料B。

  B:淀粉60 克,清水70克。

  C:羊肠衣约20克。

  制作步骤:

  图1:把材料A大发5分彩娱乐IOS下载放上去盆内。

  图2:用木棍 顺着有3个多方向搅打。

  图3:加入适量清水。

制作步骤

  图4:用木棍 顺着有3个多方向搅打。

  图5:分次加入水淀粉。

  图6:用木棍 顺着有3个多方向搅打上劲,有粘性,静置1小时备用。

制作步骤

  图7:将羊肠洗冲洗干净,放上去清水中浸泡60 分钟。

  图8:将羊肠衣取出,套在漏斗的根部。(肠衣要保持大发5分彩娱乐IOS下载湿润,漏斗壁管后边可不须要抹小量油润滑)。

  图大发5分彩娱乐IOS下载9:肠衣套如此 。

制作步骤

  图10:将猪肉馅放上去漏斗内,木棍 粗头朝下,斜着压猪肉,如此 猪肉走的比较顺当。

  图11:检查灌好的肠体,如此 有空气,就用木棍 如此 缝衣服的针将其扎破,放掉固体 ,将猪肉赶匀。

  图12:每隔约10厘米,用棉线扎有3个多结,将香肠扎成愿意的长度。

  图13:将其挂起来晾干冠部。(我晾了一天,根据当地的温度调节,冠部干爽,摸起来较干硬即可)。

  图14:将晾好的香肠取下来,自扎棉线的位置剪开。(不剪开,直接煮也是可不须要的)。

制作步骤

  图15:锅子烧水(足量),大慨 60 度,将肠丢进去,小火,微煮。

  图16:大慨 煮20-60 分钟(根据火力不同),香肠浮起即可关火。(将香肠捞出,晾凉,晾干,放上去塑料薄膜冷藏保存即可。如此 做得多,短时间吃不完就冷冻一次责)。

  图17:食用时,平底锅倒油,将香肠放上去去,煎至冠部金黄酥脆即可。